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Olá! Sou a Thais Santos, proprietária da confeitaria Alfa Desejos. É um prazer compartilhar este material com você e ensinar um pouco do que aprendi em minhas aventuras na cozinha. Nunca gostei de cozinhar , embora gostava de fazer bolos e doces paixão sempre foi mais escancarada até porque comer era meu Hobby . Rs rs… Eu segui um caminho profissional bem longe da batedeira e do fouet! Trabalhei na Areá de telemarketing e depois Administrativo em Concessionária de Carro. Fiz faculdade de Gestão Financeira. Porém, algumas decepções no trabalho, como a falta de desafios e perspectivas profissionais, foram me deixando sem açúcar. Então foi aí que veio meu filho e eu queria ter tempo para ele, e o horário que trabalhava nunca iria vê o crescimento dele e as coisas da fase de crescimento que é linda e importante! Então eu percebi que, investir a sua energia e o seu tempo em algo que não te traz prazer, é como pagar um aluguel muito alto pela própria vida. Senti necessidade de empreender e, em 2019, criei a marca Alfa Desejos com produção de bolos, doces e salgados. Comecei a fazer cursos, experimentar novos sabores, pesquisar sobre empreendedorismo, e aceitava algumas encomendas de amigos e colegas. Já virei madrugadas na cozinha, dormi pouquíssimo, participei de eventos que não me trouxeram o retorno esperado, mas posso dizer que aprendi muito. Com o tempo, fui “acertando a mão” em eventos, aumentei as minhas vendas, abri uma loja física nesse meio tempo. Vi a receita da minha empresa subir, ao mesmo tempo que em ela foi crescendo e ganhando visibilidade. Aquela sensação de ver valor no que está fazendo, é impagável. Então pensei, é isso mesmo o que quero fazer por muito tempo! Estou aqui nesse mundo dos Loucos por Doce e fazer a vida das pessoas Doces!!
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